第五屆全國旅游院校服務技能(飯店服務)大賽于2013年5月4日—7日在山西太原舉行,來自全國183所旅游院校的700多名學生參加了本次大賽。大賽設個人比賽項目和團體項目,個人比賽項目包括:餐廳服務(中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺)、客房服務(中式鋪床/開夜床)、調酒(雞尾酒調制),比賽內容包括 :現場操作、外語水平測試、理論知識測試、儀容儀表等,團體項目為飯店服務情景劇表演。
資源管理系陳勝容、田菲老師帶領4名學生參加了本次大賽的全部項目。經過激烈角逐,旅游管理本科專業2010級李慧、2009級鮑翠萍分獲中餐宴會擺臺和雞尾酒調制的二等獎,2010級董云霞獲西餐宴會擺臺三等獎,2010級郝亞帥獲客房服務優勝獎。在參賽的42所本科院校中我校團體總分位列第七,并榮獲本科院校優秀組織獎。
資源管理系長期堅持“兩個課堂一體化”,以專業技能大賽為平臺,培養學生的實踐能力,在全國性專業技能大賽中取得可喜成績是師生共同努力的結果,是今后進一步提高的新起點。
(資源管理系)